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“三荤三素”生态养殖高淳历来坚持“生态、高效、安全”的养殖原则，近年来更是总结出独具特色的固城湖螃蟹 “三荤三素”生态养殖法。“春季投放螺蛳，螺蛳不仅可以净化水质，也是螃蟹的饵料，到六七月，开始喂小杂鱼，可使螃蟹口感、丰满度更好。七八月则喂食海鱼饵料。这三样被称为 三荤 ，此外还有 三素 ，分别是水草，玉米和大豆。”陈贤明说。 专家测算，一亩蟹塘起码需要1吨螺蛳。得益于高淳区迅速发展的螃蟹产业，螺蛳经纪人赚得盆满钵满。据了解，高淳螺蛳交易市场年交易额上亿元。此外，当地居民还发展出了小鱼等饲料加工、渔网加工、生物科技、冷冻、运输物流等螃蟹养殖延伸产业，同样实现了增收致富。 |
